O Coro da Universidade Sénior de Aljustrel iniciou a sua atividade no ano letivo de 2011/2012, através da disciplina de música, onde se formou o coro. É um projeto apoiado e dinamizado pela Câmara Municipal de Aljustrel, "com o objetivo de promover um envelhecimento ativo de qualidade, ocupando o tempo livre dos nossos seniores" (Entrevista via email a Sandra Vitorino no dia 21 de setembro de 2020).

O Coro ensaia semanalmente às Quintas-feiras das 14h às 15h, no Cine oriental.

Têm como "Ponto" e "Alto" do grupo, José Mestre.

O Coro já teve importantes participações no contexto local, nacional e internacional, nomeadamente festivais de música promovidos pela RUTIS (Alenquer, Serpa, Moncarapacho, Funchal), Encontro de Coros (Grândola, Beja , Loulé, Crato, Lagos) e a participação em eventos culturais promovidos pela Autarquia (Dia dos Museus, Feira do Campo Alentejano, Feira das Profissões) e um convite feito pela Casa do Alentejo em Toronto, para participação na semana Cultural Alentejana.

O seu repertório é variado, mas com temas predominantemente alentejanos. 

No ano letivo de 2019/2020 o conta com a participação de 40 elementos e da direção musical do Maestro Ricardo Lemos.